Co nového bude v jídelním lístku? Co takhle něco málo hub? 26.10.2007
Zastavení první s novinkami podzimu 2007. Byť jsme tuto aktualizica pojali hodně masově ( ach ty češtino krásná ) - no vlastně masově na druhou, neb jsme připravili skor 20 nových pokrmů, což už je slušná "masovost" a z nich bude cca 12 pokrmů masových :-). Nicméně zastavení první bude navzdory masovosti zcela bezmasé
Tagliatelle con funghi porcini – aneb široké bílé nudle, olivový olej, houbová směs, petrželka, máslo, parmazán
Opět jedno z klasických italských jídel, které byť na první pohled nezaujme rozmanitostí a množstvím surovin, tak o to více zaútočí na Vaše chuťové pohárky. Ano, dobré a voňavé houby v kombinaci čerstvé a sťavnaté petrželky se zanedbatelným množstvím másla a šplíchancem olivového oleje a to vše doplněné z pozadí chutí cibule, či šalotky a jako pomyslná "třešnička" se na vrcholu jídla ocitá výborný parmazán. Čeká Vás opravdu vynikající chuť tohoto poměrně lehkého a voňavého jídla
A pokud by jste chtěli vědět jak uvařit, račte vstoupit kliknutím na nadpis
Tak a pojďte vařit, respektive nejprve si připravíme suroviny pro 2 osoby
- Tagliatelle - cca 250g sušených těstovin
- houbová směs, nebo chcete li jen pravé hříbky ( ty jsou nejvoňavější ) - výběr zda mražené či sušené nechám na Vás, ale já osobně preferuji ty mražené a těch budeme potřebovat cca 260g
- 1 menší cibule
- 60g másla
- parmázán - samozřejmě nejlépe Parmigiano Regiano, ale chuti neublížíte ani s kvalitním, byť o něco mladším Grana Padano
- petrželka
- a nesmíme zapomenout na dobrý olivový olej